Tidak berlebihan jika naiknya harga bawang putih memicu kehebohan di mana-mana. Selain karena dibutuhkan sebagai penyedap rasa dalam masakan sehari-hari, bumbu ini juga memiliki banyak kandungan berkhasiat yang menyehatkan. Apa saja?

Berikut ini beberapa khasiat bawang putih bagi kesehatan, seperti dirangkum dari Zeenews, Care2, WebMD dan BBC.


1. Menurunkan kolesterol



Beberapa penelitian ilmiah telah membuktikan bahwa ekstrak bawang putih bisa menurunkan kadar kolestrerol jahat di dalam darah. Khasiat ini sekaligus mencegah terjadinya stroke dan serangan jantung akibat terjadinya penyumbatan pembuluh darah oleh endapan kolesterol.

2. Membangkitkan gairah seks


Konon di Tibet, para biarawan tidak boleh sembarangan masuk kuil setelah mengonsumsi makanan yang mengandung bawang putih. Aturan ini cukup msasuk akal jika dikatikan dengan manfaat lain dari bawang putih, yakni sebagai aprodisiak atau pembangkit gairah seks. Bagaimana bisa khusyuk beribadah kalau sedang 'bergairah'?

3. Antioksidan pencegah kanker


Ilmu pengobatan tradisional China sudah lama menempatkan bawang putih sebagai penangkal berbagai penyakit. Tidak lain karena bumbu ini mengandung allicin, sejenis antioksidan penangkal imflamasi atau radang. Berbagai penyakit serius seperti gangguan jantung dan pembuluh darah, dan bahkan kanker seringkali bermula dari radang atau imflamasi.

4. Antimikroba


Khasiat lain dari bawang putih adalah sebagai antiseptik, antijamur dan penguat sistem pertahanan tubuh. Bahkan sebagian ahli meyakini, senyawa alami yang bisa menangkal virus juga bisa ditemukan dalam bawang putih meski hingga kini belum ada bukti kuat yang mendukungnya.

5. Penangkal sakit jantung


Selain menurunkan kadar kolesterol jahat penyebab sakit jantung, bawang putih secara langsung juga mencegah penyakit jantung itu sendiri. Senyawa tertentu dalam bumbu ini bisa diolah oleh darah untuk dijadikan hidrogen sulfida (H2S), yang dibutuhkan untuk membuat pembuluh darah melebar. Aliran darah menjadi lancar, kerja jantung lebih ringan dan lebih terlindung dari kerusakan.